Farina di grano antico JERVICELLA – Macinata a pietra

Descrizione

Il grano JERVICELLA è un’antica varietà originaria del Sud delle Marche. La farina di grano tenero JERVICELLA è ricca di proprietà nutritive: elevato contenuto di fibre e proteine, basso apporto di zuccheri e carboidrati.

Per preservare tutte le sue caratteristiche peculiari il grano viene accuratamente decorticato e macinato a pietra secondo tradizione. La nostra farina di JERVICELLA contiene solo grano fornito dall’Az. Agr. Roso Dino di Monte Giberto, agricoltore custode del grano JERVICELLA, convenzionato ASSAM (accessione n°60 del “Repertorio Regionale Frumento Jervicella”, Legge Regionale 12/2013).

ALLERGENI
Contiene naturalmente GLUTINE di frumento. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

O.G.M.
I grani utilizzati per la produzione di farina, in conformità al regolamento CE n° 1829/2003 e 1830/2003, non derivano da organismi geneticamente modificati.

SHELF LIFE
6 mesi dalla data di confezionamento

LOTTO
Identificato sulla confezione d’imballo

CONSERVAZIONE
In luogo fresco, areato ed asciutto